АХ! Фест 2024, VII международный гастрономический фестиваль

САМЫЙ КОЛОРИТНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ЕДЫ НА АЛТАЕ

В этом году Фестиваль снова в статусе международного. В разгар лета в Алтайское Холмогорье приедут рестораторы из Беларуси, Казахстана, Монголии и, традиционно, со всех уголков России. На любимом Фестивале гурманов Алтая будет ещё больше разнообразия вкусов – шеф-повара представят национальные блюда своих стран.

29-30 июня в Алтайском Холмогорье (с.Алтайское) пройдет XVII Международный гастрономический фестиваль АХ! Фест 2024. В этом году мы будем готовить на траве, в траве, с травой! Иии…с грибами! Они и станут главными ингредиентами блюд.

В Алтайское Холмогорье прибудут кулинарные маэстро из ближнего зарубежья, облаченные в традиционные костюмы, и представят свои национальные блюда. Фестиваль раскрасят яркие флаги наших гостей. Посетителей ждут дегустации, мастер-классы от шефов, и развлекательная программа. Да, еды будет много, но и кроме неё тоже будет чем заняться!

День первый мы полностью посвящаем нашим гостям из дальних краев, будем наслаждаться их кухней и исследовать культуру. На сцене - танцы и песни народов мира: восточные мотивы группы «Сандал», ирландские и бретонские мелодии в современной обработке от «Street Fiddlers», жгучее фламенко от студии танца «Flor de suerte», а также интерактивы от ведущих на тему стран мира.

Ваш внутренний гурман будет ликовать, ведь среди блюд ожидаются такие диковинки:

хаан бууз с монгольским салатом из моркови,

бешбармак с тестом из грибного бульона и тузлуком с грибами эноки,

трюфельный десерт на темном пиве с белыми грибами,

монгол хушуур с салатом из капусты по-монгольски и многое-многое другое.

А на второй день мы устроим настоящий русский разгуляй, во всей красе представим русскую кухню и нашу культуру!

Наготовим множество удивительных кушаний:

«оромо» с картошкой и цыпленком,

томленая баранина в пивном сусле с полбой и боровиками

и другие блюда из чаги, алтайских трав, лопуха и прочих ингредиентов, которые не встретишь в супермаркете.

Традиционно мы будем угощать гостей полевой кухней. В первый день приготовим для вас поливку грибную с ячкой и со свиными ребрышками, во второй день – уху зеленую с пшеном и солянкой холмовой. Также для всех любителей борща наварим целый казан вкуснейшего супа, конечно же, на траве, в траве, с травой!

Заграничные блюда во второй день тоже будут, потому что как известно, бешбармака много не бывает.

Ну и какой русский разгуляй во второй день без песен и танцев? Для вас выступит фолк-группа «Човен», споет зажигательные казачьи песни фолк-группа «Гости», удивит силушкой экстрим-шоу «Алтайские богатыри», а под стилизованные народные песни от ансамбля «Русский фреш» заведем хоровод!

Музыкальным хедлайнером АХ! Фест 2024 станет виртуозная балалаечница Елена Ворфоломеева (г. Москва) – автор и солист проекта «Lady Balalaika», участница теле/радио передач (Первый канал, Роосия-1, Пятница и многие другие). Самая известная мировая поп- и рок-музыка в исполнении нашего народного инструмента зазвучит в финале второго дня с главной сцены Фестиваля.

Помимо вкусной еды и насыщенной программы на сцене, гости впервые посоревнуются в кулинарном батле и будут готовить бок о бок с именитыми шеф-поварами, поучаствуют в мастер-классах от талантливых ремесленников, отправят в почтовых открытках теплый привет близким при содействии «Почты России» - партнера Фестиваля.

Также в рамках мероприятия пройдет деловая программа, организованная центром «Мой бизнес» Алтайского края.

Приезжайте на самое вкусное событие этого года!

Узнать подробную информацию о Фестивале и купить билеты можно на сайте axfest.ru

Дата проведения: 29-30 июня 2024 год.

Время начала программы: 12:00.

Место: Алтайский край, с. Алтайское, Алтайское Холмогорье, ул.Заозерная, 2.